islands

Een aantal distilleerderijen bevinden zich op deze eilanden, zoals Arran op het eiland… Arran en Jura op het eiland… Jura. Maar daar stopt de grap. Talisker vind je op Skye en Tobermory op Mull. Highland Park en Scapa helemaal in het noorden op de Orkney Eilanden.

Omdat ze op verschillende eilanden stoken hebben ze geen duidelijke stijl en zijn ze allemaal uniek, omwille van de locatie. Over het algemeen worden Arran en Scapa als de lichtere whisky’s gezien, terwijl Jura en Tobermory voller en zoeter zijn. Talisker en Highland Park zijn de rokerige drams.

Distilleerderijen (alfabetisch):

• Abhainn Dearg: geopend in 2008
• Arran: geopend in 1993
• Highland Park: de noordelijkste distilleerderij van Schotland
• Isle of Jura
• Scapa: met slechts drie medewerkers
• Talisker: zeer bekende distilleerderij op Skye, bekend van zijn zilte, kruidige whisky
• Tobermory

bijdrage van Mark Dermul