whivie!wie?
Wie zijn de mensen
achter Whivie! eigenlijk?
Mark Dermul
(°1970) is sinds 2003
aan
de drank (grapje!), maar wil zijn kennis van whisky opkrikken. Voor
hem is het proeven van whisky meer dan gewoon genieten, het is een
manier om met (nieuwe) vrienden een gezellige avond door te brengen.
Hij is – naar eigen zeggen – het brein achter
Whivie! en tevens de webmaster. Hij schreef drie reisgidsen
voor Star Wars fans (echt serieus!) en brengt (te) veel tijd achter
zijn computer door (vraag maar aan
Dearly Beloved). Resultaat hiervan vind je op
www.markdermul.be.
Niek
Verniers (°1974)
Speyside,
single malt, blend, cask strength… enkele maanden geleden sloeg je
mij met deze woorden meteen knock-out. Mijn voorliefde voor whisk(e)y
heb ik niet van mijn ouders meegekregen. Ik proefde mijn eerste dram
wel thuis: ‘In het geniep’ lurkte ik wel eens van de weinige flessen
Scotch in mijn ouders’ barkast. Zij waren echter wel de eersten die
mij meenamen naar een whiskyrestaurant. Ik zou mezelf niet
bestempelen als kenner, maar eerder als liefhebber. Misschien kan ik
het best verwoorden met een quote uit een Nederlandse commercial uit
de jaren’80: ‘Ik vind het gewoon lekker
Ilse
Everaert (°1976)
leerde whisky kennen via vakantiewerk in de horeca. Na een lange
nachtshift werd er met het personeel al eens eentje (of meer)
verzet. Nu, jaren later, heeft whisky een andere plaats ingenomen in
haar leven. Ze bezocht distilleerderijen op drie verschillende
continenten, bezoekt regelmatig tastings en heeft een voorliefde
opgebouwd voor geturfde whisky's en dan nog liefst op vatsterkte.
Ilse is ook lid van de
WhiskyLadies, een whiskyclub voor dames!
Wij zijn voor verstandig
drankgebruik. Geniet, maar drink met mate!
Je kan ons bereiken info@whivie.be.
Whivie's whisky cabinet
Whivie's whisky cabinet kan je
----------------------------------------------------------------------------------------------------
wie zijn we, wat doen we?
De wereld van whisky en
whiskey (ja, er is een verschil!) is opwindend en boeiend, maar
kan tegelijkertijd een intimiderende plaats zijn met al die
moeilijke begrippen. Je voelt je al snel overtroefd door
geoefende liefhebbers, waar door je liever niet deelneemt aan de
discussie.
Omdat we zelf beginnende whisk(e)y-liefhebbers
zijn en de informatie enkel her en der beschikbaar vonden, leek het
ons interessant om die informatie samen te brengen op één site en
toegankelijk te maken voor alle whiskydrinkers of ‘drammers’,
of ze nu beginners zijn, enthousiaste drinkers, professionals of
echte ‘connoisseurs’.
D
Of beter nog, publiceer het zélf op de WhivieBlog!
Whivie! is een
website die het volgende
wil bieden aan liefhebbers van het ‘levenswater’:
- Leren hoe een whisky of
whiskey eigenlijk wordt gemaakt
- Tips geven voor het
proeven van whisky en tasting notes
delen
- De verschillende
distilleerderijen voorstellen en toelichten hoe de verschillende
regio’s hun invloed hebben op de smaak van zowel de Schotse,
Ierse als andere whisky’s in de wereld
- Regelmatig een whisky in
de kijker zetten (en misschien zelfs een
tasting organiseren)
- Informeren over
evenementen waar het gouden vocht een centrale plaats heeft
- Je wegwijs maken in de
wereld van de terminologie
- Je betrekken bij het
geheel, want de site is er voor jou, maar we verwachten wel
interactie!
Whivie!
is de ideale startplaats voor de beginnende whiskyliefhebbers, maar
ook een bron van informatie voor de meer doorgewinterde
drammers. Veel plezier in je
ontdekkingstocht en aarzel niet ons suggesties te doen om de site
nog te verbeteren! Bottoms up!
Cheers! Slainte! Gezondheid! Whivie!
Mark, Ilse & Niek
